キノコのラグー（ミートソース）マスカルポーネ添え
～めちゃ簡単に専門店の味2人分
パスタ160ｇ
オリーブオイル40cc
しめじ1房
ミートソース1缶
マスカルポーネ100g
胡椒・パセリしめじ・オイルで炒めて、
ミートソースと和えるだけ。笑パスタ入れて、混ぜ混ぜ。
続くよ⇒ pic.twitter.com/Ez9VbUX9SN
— メガ＠SEO 月7桁ブロガー★ブログの稼ぎ方を教えるプロ (@mega_style_2014) March 12, 2020
キノコのラグー（ミートソース）マスカルポーネ添え
～めちゃ簡単に専門店の味
2人分
・パスタ160ｇ
・オリーブオイル40cc
・しめじ1房（マッシュルーム・エノキ・シイタケ入れてもOK）
・ミートソース1缶
トッピング
・マスカルポーネ100g
・胡椒・パセリ
しめじ・キノコ類をオリーブオイルできつね色に炒める。
キノコはかき混ぜずに、フライパン動かさずに
じっくりソテーしてきつね色に。
香りを引き出すのがポイント！
あとはミートソースと和えるだけでOK。
茹で上がったパスタを入れて、混ぜ混ぜ。
お皿に盛り付けたら
マスカルポーネをトッピング（普通のクリームチーズでもイイヨ！）
黒胡椒（あらびき）とパセリを散らして完成っす。
とろけるマスカルポーネとミートソースの相性がバリ旨。
簡単に専門店の味が再現できるので
お試しあれ♪
ワンポイントうんちく
ラグーはragù alla bologneseの略。
ボローニア地方の料理なので、ボローニア風って言われる。
日本では「ミートソースの代名詞」になっているけど
魚介や肉を刻んで炒めて、ソースにしたものをラグーソースと呼ぶんだよね。
今日のレシピはそのアレンジでキノコを刻んだので
キノコのラグー。
市販のミートソースを魔法のように美味しくしてしまおう。
マスカルポーネ（クリームチーズ）を絡めて食べると
昇天しそうに旨いｗ
